Monday, 7 January 2013

Izy peasy Greek spirulina for better health!:)Izy peasy ελληνική σπιρουλίνα για καλή υγεία!:)

a bowl of spirulina or else the best natural supplement:)

It is commonly accepted that an overall good nutrition plays a crucial role in good health, optimum body growth and protection from disease. Many diseases, such as diabetes, hypertension and cardiovascular diseases are attributed to human lifestyle changes and they are primarily connected with low quality nutrition and lack of physical activity.

Human body has the ability of self treatment, as long as its needs for essential nutrients, such as vitamins, metals, enzymes etc are being fulfilled.

Spirulina, due to its high content in a wide range of several groups of nutrients, is considered to be a food with potential preventive and therapeutic properties for human health.

Spirulina is a microscopic aquatic freshwater alga with excellent nutritional and therapeutic properties. Only 8 total algae can be eaten as food by humans, since few species of micro algae can be grown for food purposes.

Spirulina is a balanced natural whole food rich in high biological value protein (55-70%), while it contains a variety of bioactive nutrients, such as vitamins, metals, minerals, essential fatty acids etc. The beneficial properties of spirulina are not only attributed to the activity of its nutrients separately, but also to their synergistic effect. Spirulina is considered to be an ideal food supplement.

It is a rare product that requires special conditions to grow.Such conditions are offered in the geothermal field of Nigrita-Serres in Greece (HOT) with thermal mineral waters. The high photon flux in the region contributes to high rates of photosynthesis to produce ultra-high quality spirulina.

Spirulina has beneficial effects in several diseases and health disorders such as:

Diabetes mellitus
Nephrotic syndrome
Iron deficiency anaemia
Gastrointestinal disorders
Hormonal disorders
Viral diseases
Premature ageing
Increased fatigue – Decreased performance
Premenstrual syndrome – Menopause
Bad condition of skin and health
Cardiovascular diseases
Metabolism disorders
Liver diseases

* Average nutritional composition
(per 100 grams with an average daily volume receiving 2-5g)

Calories 290
Protein 57,4 g
Fat 7,7 g
Carbohydrates 23,9 g
Fibre 3,6 gSome of the benefits of spirulina are:
It contains more than 100 beneficial nutrients, absolutely necessary for the human body.
It is the richest plant source of protein.
It has all the essential amino acids that must be taken daily with food.
It has the highest iron content of all plant foods.
Is a source of vitamin B12, vitamin found only in animal foods and usually occurs only in the absence of vegetarians.
Contains many different phytonutrients, most with proven antioxidant properties.
It is rich in gamma-linolenic acid that plays an important role in regulating the immune system.
It has excellent digestibility and highest bioavailability. 

How spirulina can be consumed
  • Spirulina powder can be dissolved  in various fruit juices, put  in cold salads and sauces for seafood or fish.
  • A teaspoon of spirulina powder can give great taste in wine sauce cuttlefish, octopus stew in sauces for pasta, etc. Be careful only to add is pirulina to the end of cooking, because high temperatures can destroy some of its nutrients.
  • Liquid (syrup), you can mix in plain water, teas, juices, and put it in yogurt or ice cream.
  • Capsules and tablets (as a supplement). are consumed with water before main meals.

Είναι ευρέως αποδεκτό ότι η καλή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για καλή υγεία, βέλτιστη ανάπτυξη του οργανισμού και προστασία από ασθένειες. Πολλές ασθένειες όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και οι καρδιοαγγειακές παθήσεις, έχουν ως γενεσιουργό αιτία την αλλαγή του τρόπου ζωής του ανθρώπου και κυρίως σχετίζονται με την χαμηλής ποιότητας διατροφή και την έλλειψη σωματικής δραστηριότητας. 

Το ανθρώπινο σώμα έχει την δυνατότητα της αυτοθεραπείας, εφόσον ικανοποιούνται οι ανάγκες του για απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, ένζυμα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η σπιρουλίνα (spirulina), χάρη στην περιεκτικότητα ενός ευρέως φάσματος διαφορετικών ομάδων θρεπτικών συστατικών, αποτελεί ένα τρόφιμο με δυνητικά θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες για την ανθρώπινη υγεία. 

Η σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι του γλυκού νερού με εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Συμπεριλαμβάνεται στα 8 συνολικά φύκια που μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο, αφού μεταξύ των μικροφυκών ελάχιστα είδη μπορούν να καλλιεργηθούν για διατροφικούς σκοπούς.

Η σπιρουλίνα είναι τρόφιμο πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη (55-70%), ενώ περιέχει πλήθος βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, απαραίτητα λιπαρά οξέα κ.α. Οι ευεργετικές δράσεις της σπιρουλίνας οφείλονται τόσο στην αυτόνομη δράση των θρεπτικών συστατικών που περιέχει, όσο και στην αρμονική φυσική συνέργια αυτών. Λειτουργεί ως ένα άψογο συμπλήρωμα διατροφής.

Είναι ένα σπάνιο προιόν το οποίο χρειάζεται ειδικές συνθήκες για να αναπτυχθεί.Αυτές οι συνθήκες εξασφαλίζονται στο Γεωθερμικό πεδίο της Νιγρίτας-Σερρών (ΘΕΡΜΑ), με τα θερμομεταλλικά νερά. Η υψηλή ροή φωτονίων της περιοχής συντελεί σε υψηλούς ρυθμούς φωτοσύνθεσης με παραγωγή υπερ-αρίστης ποιότητας spirulina.


Η σπιρουλίνα μπορεί να δράσει ευεργετικά σε ένα πλήθος ασθενειών και διαταραχών υγείας, μερικές εκ των οποίων παρατίθενται συνοπτικά παρακάτω:
Σακχαρώδης Διαβήτης
Νεφρωσικό Σύνδρομο
Σιδηροπενική Αναιμία
Γαστρεντερολογικά προβλήματα
Ορμονικές διαταραχές
Ιογενείς ασθένειες
Πρόωρη Γήρανση
Αυξημένη Κούραση - Μειωμένες Επιδόσεις
Προεμμηνορροϊκό Σύνδρομο - Εμμηνόπαυση
Κακή κατάσταση Επιδερμίδας και Μαλλιών
Καρδιαγγειακές παθήσεις
Προβλήματα Μεταβολισμού
Ηπατικές ασθένειες

Μέση θρεπτική σύσταση*
(ανά 100 γραμμάρια με μέση ημερήσια ποσότητα λήψης 2-5γρ)

Θερμίδες 290
Πρωτεΐνες 57,4 g
Λιπαρά 7,7 g
Υδατάνθρακες 23,9 g
Φυτικές ίνες 3,6 gΜερικά απο τα πλεονεκτήματα της σπιρουλίνας είναι:
Περιέχει περισσότερα από 100 ωφέλιμα θρεπτικά στοιχεία, απολύτως αναγκαία για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή πρωτεϊνών.
Έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που πρέπει να λαμβάνουμε καθημερινά μέσω των τροφών.
Διαθέτει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από όλες τις φυτικές τροφές.
Αποτελεί πηγή Β12, βιταμίνης που υπάρχει μόνο στις ζωικές τροφές και συνήθως παρατηρείται έλλειψή της στους αποκλειστικά χορτοφάγους.
Περιέχει πολλά διαφορετικά φυτοθρεπτικά, τα περισσότερα με αποδεδειγμένες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Είναι πλούσια σε γ-λινολεϊκό οξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στην ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Έχει άριστη πεπτικότητα και υψηλότατη βιοδιαθεσιμότητα. 

Πώς καταναλώνεται
  • Τη σπιρουλίνα σε μορφή σκόνης μπορείτε να τη διαλύσετε σε διάφορους χυμούς φρούτων, να τη βάλετε σε κρύες σος για σαλάτες και θαλασσινά ή ψάρια.
  • Ένα κουταλάκι σκόνη σπιρουλίνας μπορεί να δώσει υπέροχη γεύση στις κρασάτες σουπιές, στο χταπόδι στιφάδο, στις σάλτσες για μακαρόνια κλπ. Προσέχετε μόνο να την προσθέτετε στο τέλος του μαγειρέματος, γιατί οι υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να καταστρέψουν μέρος των θρεπτικών συστατικών της.
  • Σε υγρή μορφή (σιρόπι), μπορείτε να την αναμείξετε σε σκέτο νερό, αφεψήματα, χυμούς, αλλά και να τη βάλετε στο γιαούρτι ή στο παγωτό σας.
  • Σε κάψουλες και ταμπλέτες (σαν συμπλήρωμα διατροφής). Καταναλώνεται με νερό πριν από τα κυρίως γεύματα.

No comments:

Post a Comment