Izy peasy banana bread in 2 min!:)Izy peasy κέικ μπανάνας σε 2 λεπτά!:)

Today I'm sharing my fave banana bread recipe with you...needs only 2 min and it's delicious!Watch the video and see how izy peasy it is...!!:) Enjoy it with a cup of coffee or tea...perfect for your lunch pack or kids snack!!
Have a yummy Sunday!!!

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για ένα izy peasy κεκάκι - με υφή  ψωμιού (αυτή είναι και η διαφορά με το cake μπανάνα όπου χρησιμοποιούμε κυρίως μαλάκο αλεύρι - όταν λέμε bread εννοούμε πως γεύεσαι λίγο περισσότερο την γλουτένη άρα και το αλεύρι έιναι συνήθως σκληρό!)...έχει έντονη γεύση μπανάνας και είναι έτοιμο μέσα σε 2 λεπτάκια...είναι υγιεινό και ότι πρέπει για να συνοδεύσει τον καφέ ή το τσάι σας αλλά και σαν snack για το γραφείο...δώστε το στα παιδιά στο σχολείο και να 'στε σίγουροι πως δεν θα σας επιστρέψουν ψίχουλο...:)
Να έχετε ένα όμορφο γευστικότατο Κυριακάτικο απόγευμα!!

θα χρειαστείτε
2 αυγά
μια πρέζα αλάτι
500 γρ λιωμένες μπανάνες
115 γρ μαύρη ζάχαρη
115 γρ βούτυρο
115 γρ αλεύρι σκληρό
1 κσ μαγειρική σόδα

Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά μαζί...δηλ το αλεύρι, την σόδα και το αλάτι.Σε ένα μπωλ κτυπάμε καλά τα αυγά.Ανακατεύουμε την ζάχαρη με το βούτυρο να μαλακώσει και να ενσωματωθούν όσο γίνεται καλύτερα...μέσα στο μίγμα αυτό προσθέτουμε τώρα τα χτυπημένα αυγά, τις λιωμένες μπανάνες και τέλος το αλεύρι...ανακατέυουμε πάλι καλά...βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μικρή ορθογώνια φόρμα...βάζουμε το μίγμα και και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα....πριν το βγάλουμε απο το φούρνο ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα για να είμαστε σίγουροι πως ψήθηκε καλά εσωτερικά...καλή επιτυχία φίλες και φίλοι μου :)

source: http://www.youtube.com/watch?v=Yj4M